Hungria é um país fascinante e repleto de história e cultura, localizado na Europa Central. Há muitas razões pelas quais vale a pena visitar este país diversificado. Aqui estão alguns atrativos, pontos turísticos e informações úteis sobre a Hungria:
História e cultura: A Hungria tem uma história rica e antiga, que remonta a mais de mil anos. Sua capital, Budapeste, é famosa por seu maravilhoso castelo real, o Bastião dos Pescadores e suas impressionantes pontes sobre o rio Danúbio. O país também possui muitos castelos e fortalezas medievais em toda a sua extensão.
Culinária: A culinária húngara é deliciosa e única, com pratos famosos como o Goulash, uma sopa rica de carne e vegetais, e o Langos, um pão frito com coberturas variadas. Outras iguarias incluem o Kürtőskalács (bolo de chaminé) e o Dobos Torte (torta de camadas com creme e caramelo).
A Hungria tem uma rica tradição culinária, e vários chefs se destacaram na promoção da cozinha húngara e na criação de pratos deliciosos. Aqui estão alguns dos principais chefs da Hungria e uma visão geral dos tipos de pratos e tradições culinárias do país:
Principais chefs da Hungria, segundo Agnes Farkasvölgyi:
Tamás Széll: Considerado um dos melhores chefs da Hungria, Tamás Széll é conhecido por sua abordagem inovadora à culinária húngara. Ele ganhou destaque internacional ao vencer o prestigioso concurso Bocuse d’Or em 2016.
Eszter Palágyi: Eszter Palágyi é outra chef talentosa que recebeu reconhecimento pelo seu trabalho na culinária húngara contemporânea. Ela trabalhou em restaurantes aclamados em Budapeste e além.
Lajos Bíró: Chef renomado, Lajos Bíró é conhecido por sua dedicação em preservar as tradições culinárias húngaras e por seus esforços em promover a gastronomia do país.
Tipos de pratos e tradição culinária húngara:
Goulash (Gulyás): Talvez o prato húngaro mais conhecido internacionalmente, o Goulash é uma sopa de carne rica e espessa, preparada com carne bovina, batatas, legumes e uma mistura de especiarias, incluindo o famoso “páprica” (pimentão).
Paprikash (Paprikás): Este é outro prato emblemático da Hungria, geralmente feito com frango, carne de porco ou carne de vitela. É um guisado cremoso, colorido com páprica e servido com nokedli, uma espécie de massa similar a nhoque.
Dobos Torte: Uma famosa torta húngara criada pelo confeiteiro húngaro József C. Dobos. Ela consiste em várias camadas de bolo de chocolate intercaladas com creme de manteiga e cobertas com uma fina camada de caramelo crocante.
Lángos: Um lanche popular na Hungria, o Lángos é uma espécie de pão frito coberto com alho, queijo ralado ou creme de leite. Pode ser encontrado em mercados e festivais em todo o país.
Halászlé: Conhecida como “sopa de pescador”, essa sopa de peixe é preparada com diversos tipos de peixe, pimentões e temperos picantes, especialmente páprica.
A culinária húngara é fortemente influenciada por ingredientes locais, como carne, batatas, legumes e a icônica páprica, que dá um sabor distintamente húngaro aos pratos. As tradições culinárias são valorizadas no país, e muitos pratos são apreciados durante festas e celebrações tradicionais. A combinação de sabores intensos, o uso abundante de temperos e a paixão dos chefs húngaros têm contribuído para que a gastronomia da Hungria seja cada vez mais reconhecida e admirada internacionalmente.
Curiosidades: A Hungria é conhecida por ter uma das maiores cadeias de cavernas do mundo, localizada na região de Aggtelek Karst. Além disso, o país é o lar do Lago Balaton, o maior lago de água doce da Europa Central, que é um destino popular para turistas e moradores locais durante o verão.
Melhor época para visitar: A primavera (abril a junho) e o outono (setembro a outubro) são geralmente considerados as melhores épocas para visitar a Hungria. O clima é agradável e as multidões de turistas são menores do que no verão.
Passeios e atividades: Além de explorar Budapeste, você pode visitar cidades encantadoras como Eger, Pécs e Szentendre. A região de Tokaj é famosa por seus vinhedos e produção de vinho, enquanto a região de Hortobágy é conhecida por suas vastas planícies e cultura pastoral. O país também oferece diversas opções para atividades ao ar livre, como caminhadas, ciclismo e esportes aquáticos no Lago Balaton.
Museus e cultura: A capital Budapeste abriga diversos museus interessantes, como o Museu Nacional Húngaro, o Museu de Belas Artes, o Museu do Holocausto e o Museu de História Militar. Além disso, a ópera e a música clássica têm uma tradição rica na Hungria, com apresentações de alta qualidade disponíveis em teatros e casas de ópera.
No geral, a Hungria é um destino que agrada a todos os tipos de viajantes, oferecendo uma combinação única de história, cultura, culinária e paisagens deslumbrantes. Se você estiver interessado em explorar uma parte menos turística da Europa, a Hungria é uma excelente escolha.
Agnes Farkasvölgyi
Cônsul da Hungria
Fonte: Google
